Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции и организация общественного питания
бакалавриат
О программе
Выпускники могут работать на предприятиях общественного питания и ресторанного бизнеса; в организациях, занимающихся контролем технологических процессов получения продуктов общественного питания, а также разработкой методов технического контроля и испытания продукции.
Проходной балл на бюджет
2023
133
2024
153
Варианты обучения после 11 классов
очно
—
Проходной балл бюджет
183
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
—
Мест на платное
4 года
Срок обучения
—
Начало занятий
190 000 р.
Стоимость, за год
заочно
99
Проходной балл бюджет
181
Проходной балл платное
16
Мест на бюджет
5
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
—
Начало занятий
85 000 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
русский язык от 36
биология от 36
На выбор:
математика от 27
физика от 36
химия от 36
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.